Posty otagowane 'masa karpatkowa'

Szybkie ciasto bez pieczenia z krakersami, kajmakiem i bitą śmietaną

Pieczenie ciast nigdy nie było moją specjalnością, ale nie zmienia to faktu, że oboje z mężem jesteśmy strasznymi łasuchami ;) Mama podsunęła mi więc przepis na łatwy i smaczny deser, który stał się jednym z naszych ulubionych – jest lekki i umiarkowanie słodki, taki, do którego chętnie się wraca.

Krakersowiec:

  • 2,5 duzej paczki klasycznych krakersów
  • 400 g kajmaku „Krówka”
  • 750 ml śmietany kremówki
  • 2 opakowania Śmietan-fix Dr. Oetker
  • cukier puder do bitej śmietany (zacząć od 1/3 szklanki)
  • ok. 1/2 tabliczki czekolady deserowej

Masa:

  • 500 ml mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 kostki margaryny

Jajka ubić z cukrem, dodać oba rodzaje mąki. Mleko zagotować z cukrem wanilinowym. Wrzące mleko wlać delikatnie do jajek (uważając żeby się nie ścięły) ciągle mieszając i ponownie zagotować. Powstały budyń ostudzić. Po ostudzeniu utrzeć z miękkim masłem i margaryną.

Puszkę z masą kajmakową ogrzać w ciepłej wodzie. Spód formy wyłożyć krakersami, następnie ułożyć na nich masę budyniową i drugą warstwę krakersów. Następnie rozsmarować na krakersach warstwę kajmaku i ułożyć na nim trzecią warstwę krakersów.
Kremówkę ubić na sztywno, dodać do niej cukier puder i Śmietan-fix, wyłożyć na krakersy. Zetrzeć czekoladę i posypać wierzch ciasta. Odłożyć na jakiś czas do lodówki, żeby krakersy zmiękły i łatwiej było kroić ciasto.

Krakersowiec


Kategorie


Follow

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.