Ziołowe cheeseburgery z rukolą

Kto z nas nie lubi skusić się czasem na jedzenie typu fast food? Wszyscy jednak wiemy, że to dania tłuste, kaloryczne i niezdrowe. Jak więc sprawić, żeby po zjedzeniu wielkiego hamburgera nie mieć wyrzutów sumienia? Przyrządzić go własnoręcznie, we własnym domu, ograniczając tłuszcz i doładowując go dużą porcją świeżych warzyw😉

Cheeseburgery z ziołami i rukolą

Ziołowe cheeseburgery:

  • 5 dużych bułek do hamburgerów
  • 500 g mielonego mięsa wołowego (lub wieprzowo-wołowego)
  • 2 nieduże jajka
  • 1,5 łyżki mąki
  • 1 łyżka bułki tartej
  • pół łyżeczki pieprzu
  • kopiata łyżeczka Przyprawy do mięs Delikat Knorr (bądź Vegety/soli ziołowej)
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • pół łyżeczki papryki słodkiej
  • pół łyżeczki tymianku
  • pół łyżeczki oregano
  • pół łyżeczki lubczyku
  • pół łyżeczki przyprawy do grilla
  • 2 – 3 ogórki kiszone (lub świeży ogórek)
  • 1 – 2 pomidory
  • rukola, sałata lollo lub lodowa
  • czerwona cebula (lub prażona cebula)
  • ser tostowy/mozarella/feta/camembert
  • ketchup
  • musztarda/Sos Burger Hellmann’s

Mięso mielone doprowadzić do temperatury pokojowej (będzie je znacznie łatwiej mieszać), piekarnik nagrzać do temperatury 180°C.

Mięso umieścić w sporej misce, dodać przyprawy i zioła, wbić jajka, dodać łyżkę mąki i bułkę tartą, dokładnie wymieszać. Uformować spore kulki z mięsa, ułożyć na talerzu obsypanym odrobiną mąki i spłaszczyć dokładnie na duże, okrągłe ‚placuszki’ (trochę cieńsze i większe niż oczekiwany rozmiar kotletów ponieważ mięso ‚zbije się’ w trakcie pieczenia). Piec w piekarniku przez 10-15 minut. (Można również obsmażyć je z obu stron na patelni grillowej – mogą wydawać się wiotkie ale nie rozpadają się w trakcie smażenia – uważając by ich nie przesuszyć.)

W między czasie pokroić warzywa na plasterki. Bułki przekroić na pół, podgrzać na suchej patelni. Ciepłe kotlety wołowe umieścić w bułce, położyć na nich ser, kilka plastrów pomidora, ogórka, dużo rukoli, cebulkę i sosy.

Podawać ciepłe, jako samodzielny posiłek lub w towarzystwie frytek😉

Hamburgery z ziołami i rukolą

0 Responses to “Ziołowe cheeseburgery z rukolą”



  1. Dodaj komentarz

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s





%d bloggers like this: